La performance d’une plateforme digitale
Vous pouvez accéder en quelques clics :
- à un catalogue de produits variés et certifiés,
- aux menus validés par nos nutritionnistes-diététiciens,
- aux déclinaisons de régimes,
- aux fiches techniques des recettes conçues et mise à disposition par votre chef de cuisine,
- à vos commandes, vos bons de livraison et vos rapports financiers.
Des produits du terroir et de saison
Nous nous engageons à privilégier l'agriculture raisonnée et les partenariats responsables et durables. Notre offre en matière de proximité est en constante évolution grâce à la création de 12 bassins d'approvisionnements locaux. Nous référençons les produits en respectant nos critères de qualité. Aujourd’hui nous comptons 550 boulangers artisanaux, 95 fournisseurs locaux, 1980 producteurs locaux de fruits et légumes et plus de 1100 articles.
Vous avez accès à plusieurs catégories de fournisseurs pour vous assurer des livraisons au plus près de vos besoins :
- fournisseurs nationaux : produits frais et surgelés et la distribution des fruits et légumes,
- fournisseurs spécialisés : bouchers, volaillers et crémiers.
Nous garantissons une alimentation sécurisée par le biais de la certification de notre département achats, de l'audit des fournisseurs, des procédures de traçabilité.
La justesse d'une tarification selon la saison
Vous tirez profit d'une tarification transparente pour acheter les matières premières au juste prix du marché, selon la saison.
La proximité sur le terrain
Un expert local parlant le même langage que vos équipes vous accompagne tout au long de votre formation. Sa mission est de vous apporter son expertise, ses conseils et son savoir-faire sur plusieurs domaines :
- les achats,
- la nutrition,
- le culinaire,
- la maîtrise sanitaire,
- la réglementation,
- la gestion et l'optimisation de votre restaurant.
Il est le lien central entre la direction de votre établissement, les équipes de cuisine et Prim’Appro.
Une hotline au quotidien
Vous bénéficiez d’une assistance sur le traitement de vos commandes et des facturations, la logistique de vos livraisons et l’utilisation de notre logiciel.